Bună ziua dragi pofticioși. Suntem în sezonul cireșelor, așa că astăzi am pregătit BRIOȘE CU CIREȘE! Este o rețetă ușor de realizat și foarte delicioasă. Brioșele au ieșit moi și pufoase, iar cireșele le dau un gust proaspăt. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 400 g – cireșe
- 200 ml – smântână 25-30%
- 200 g – zahăr
- 240 g – făină
- 100 g – unt la temperatura camerei
- 3 ouă
- 1 linguriță – esență de vanilie
- 1 pachețel – praf de copt de 10 gr.
Pentru cremă:
- 500 g – smântână dulce
- 10 g – întăritor pentru frișcă
- 4 linguri – zahăr pudră
- 1 linguriță – esență de vanilie
Mod de preparare:
- Mai întâi de toate pune untul și zahărul într-un bol, mixează până primești o pastă cremoasă. Apoi încorporează treptat câte un ou.
- Toarnă deasupra smântâna și esența de vanilie, amestecă un pic după care adaugă făina și praful de copt. Mixează totul împreună până nu mai ai cocoloașe.
- Aranjează foile speciale din hârtie în tava de copt pentru brioșe. Mai întâi pune în forme 3-4 cirește fără sâmburi, după care umple fiecare formă cu 2/3 de aluat, la capăt mai decorează cu câte două cireșele deasupra la fel fără sâmburi.
- Coace brioșele la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C circa 25 de minute.
- Scoate brioșele din cuptor, lasă-le să se răcească complet.
- Între timp toarnă într-un bol smântâna dulce, zahărul pudră, esența de vanilie și întăritorul pentru frișcă. Mixează până frișca devine pufoasă și fermă, ar grijă să nu o mixezi mai mult și să se taie.
- Pune frișca într-un poș cu dui zâmțat și ornează fiecare brioșă, la capăt decorează cu câte o cireașă. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
