Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit o rețetă accesibilă și delicioasă. Bețișoarele crocante de dovlecei o să fie perfecte drept aperitiv pentru masa de sărbătoare sau pur și simplu în calitate de gustare sănătoasă. Sper să vă placă această rețetă care o puteți pregăti anul întreg. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 2 dovlecei de dimensiuni medii
- 3 ouă
- 70 gr. – cașcaval răzuit
- 3 linguri cu vârf – făină albă
- 10-12 felii de pâine (cca 230 gr.) tăiate cubulețe
- 1 linguriță – paprika dulce
- 1 linguriță – usturoi uscat
- 1 linguriță – mix de ierburi uscate (italienești)
- Sare și piper negru
Pentru sos:
- 350 ml. – iaurt grecesc 2%3-4 fire de mărar tăiat mărunt
2 căței de usturoi dați prin răzătoare mică
1 lingură – suc de lămâie
1 lingură – ulei de măsline
Sare
Mod de preparare:
- Aranjează cubulețele de pâine pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt. Coace cubulețele la cuptorul preîncălzit la 150 grade C 20 de minute sau până se rumenesc frumos.
- Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească complet, apoi transfer-o într-un robot de bucătărie. Adaugă cașcavalul răzuit, usturoiul uscat, paprika dulce, mixul de ierburi italienești, sare și mixează bine.
- Îndepărtează capetele dovleceilor, taie-i în două, iar jumătățile taie-le în 3 sau 4 felii, apoi fiecare felie în 4-5 bețișoare. Nu trebuie să fie nici prea subțiri și încearcă să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Pune dovleceii într-un bol, condimentează-i cu sare, piper și amestecă.
- Treci bețișoarele unul câte unul prin făină, apoi prin ou bătut iar la capăt acoperă-i bine cu pesmeți. Continuă tot așa până acoperi toate bețișoarele.
- Aranjează bețișoarele pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt, mie mi-au ieșit două tave și coace-le la cuptorul preîncălzit la 180 grade C 20 de minute.
- Cât dovleceii se coc, pregătește sosul: pune într-un bol iaurtul grecesc, adaugă sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul pisat, mărarul tocat, sare, piper și amestecă.
- Servește bețișoarele drept aperitiv cu sosul de iaurt. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
