OLADI (CLĂTITE RUSEȘTI) I Rețetă + Video

OLADI (CLĂTITE RUSEȘTI) I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși! Astăzi am pregătit o rețetă ce îmi aduce aminte de copilărie și cred că și multora dintre voi. Aceste clătite erau atât de pufoase și moi că mi se topeau în gură (și nu exagerez). Prima dată au ieșit atât de pufoase (cred că din cauza că am schimbat tehnica de a amesteca aluatul), nu erau lipicioase înăuntru ci aerate. Se potrivesc perfect cu miere, smântână, dulceață sau gem. Sper să vă placă rețeta mea de astăzi și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc în continuare o zi cât mai gustoasă și POFTĂ BUNĂ!
IMG_7177site

Ingrediente:

  • 500 ml. – chefir 2,5 % grăsime
  • 330 gr. – făină albă
  • 3 ouă de găină
  • 3-4 linguri – zahăr
  • 2 linguri – ulei (+ încă puțin pentru prăjit)
  • 1 linguriță – esență de vanilie
  • 1 linguriță (rasă) – bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță – oțet de masă

Dificultate: Mică

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătire: 25 minute

Timp total: 35 minute

Cantitatea: 22

Mod de preparare:

  1. Sparge ouăle într-un bol încăpător, după care adaugă zahărul și vanilia. Mixează câteva secunde.
  2. Adaugă chefirul, amestecând continuu, după care toarnă uleiul și mai mixează un pic.
  3. Adaugă făina puțin câte puțin continuând să mixezi.
  4. Pune bicarbonatul de sodiu și oțetul de masă într-un vas mic, după care toarnă-l peste aluat, mai amestecă totul puțin și treci la etapa următoare.
  5. Pune o tigaie la foc mic (puțin spre mediu). Toarnă în tigaie o lingură de ulei, după care ia câte o lingură de aluat și pune-o la prăjit, dându-i o formă ovală.
  6. Prăjește oladile circa 3-4 minute pe o parte sau până când vezi bule mici de aer, acesta este un semn că ar trebui să întorci oladile.
  7. Scoate oladile pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
  8. Servește oladile calde cu orice toping dorești.

IMG_7172site

4 Comments

  1. Cele mai bune oladi pe care le-am facut pana acum!!! Gustoase, pufoase, aromate si moderat de dulci!!! Merci pentru reteta, pupici! Succes in continuare!

    • Valerie's Food
      Valerie's Food

      Mulțumesc frumos Alina. Mie la fel de mult mi-a plăcut aceaste Oladi și mă bucur că am putut să te surprind și pe tine. Să ai în continuare o zi cât mai gustoasă! 🙂

  2. Mersi de receta,chiar in momentul asta le pregatesc…sunt super delicioase..amintiri din copilarie 🙂

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*