COTLET DE PORC CU CIMBRU LA CUPTOR | Rețetă + Video

COTLET DE PORC CU CIMBRU LA CUPTOR | Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit COTLET DE PORC CU CIMBRU LA CUPTOR. Carnea de porc a ieșit moale și suculentă, de asemenea a lăsat un suc extraordinar de aromat în tavă, așa că l-am folosit drept sos pentru carne și piure. Acest cotlet îl puteți servi alături de orice garnitură doriți sau chiar alături de o salată verde. Sper să vă placă rețeta mea de astăzi și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!

Ingrediente:

  • 2 cotlete de porc cu os (circa 400 gr. fiecare)
  • ½ linguriță – ardei dulce pudră
  • ½ linguriță – ardei iute pudră
  • ½ linguriță – coriandru pudră
  • ½ linguriță – muștar pudră
  • 4-5 linguri – ulei de măsline
  • 5-6 crenguțe de cimbru proaspăt (sau uscat)
  • 3 căței de usturoi
  • 6 roșii cherry pe crenguță (opțional)
  • Sare și piper negru

Mod de preparare:

  1. Pune cotletele de porc cu os într-un bol încăpător, adaugă peste ele ardeiul dulce pudră, ardei iute, coriandru, muștar pudră, ½ linguriță de sare sau după gust și puțin piper proaspăt măcinat. Deasupra pune câteva crenguțe de cimbru proaspăt și toarnă ulei de măsline.
  2. După care masează bine carnea în așa fel încât toate ingredientele să pătrundă bine. Acoperă bolul cu o folie alimentară și pune-l la frigider pentru 30 de minute.
  3. Apoi încinge bine o tigaie la foc mare, pune carnea împreună cu toate condimentele în ea. Prăjește cotletele circa un minut sau până se rumenesc, după care întoarce-le pe cealaltă parte și pune în tigaie 3 căței usturoi puțin zdrobiți. Prăjește carnea până se rumenește și pe partea cealaltă, apoi tranfer-o pe o tavă de copt împreună cu toate condimentele și uleiul rămas.
  4. Pune tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade C pentru 8-9 minute.
  5. Între timp condimentează roșiile cherry cu sare și stropește-le cu puțin ulei de măsline, amestecă-le atent și ai grijă să nu cadă de pe crenguță.
  6. După ce a trecut timpul de coacere a cotletului, pune alături roșiile cherry și întoarce tava la cuptor pentru încă 3-4 minute.
  7. Scoate tava din cupor, lasă carnea să stea câteva minute după care o poți servi cu piure de cartofi dulci sau cu orice garnitură dorești. Poftă bună!

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*