CINĂ ROMANTICĂ (SOMON CU AVOCADO ȘI SALATĂ DE COUS COUS) I Rețetă + Video

CINĂ ROMANTICĂ (SOMON CU AVOCADO ȘI SALATĂ DE COUS COUS) I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Cine încă nu s-a decis ce să pregătească de ziua îndrăgostiților, vă propun eu o cină delicioasă cu SOMON, PASTĂ DIN AVOCADO ȘI SALATĂ DE COUS COUS. Această rețetă se pregătește rapid și la sigur o să cuceriți sau recuceriți jumătatea voastră. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere și iubire. Vă doresc să aveți o seară gustoasă!

 

Ingrediente

  • 2 bucăți de fileu de Somon (a câte 180-200 gr.)
  • 1 avocado (circa 250 gr.)
  • 150 gr. – cous cous
  • 300 ml. – apă fiartă
  • 80 gr. – roșii cherry (5-6 roșii)
  • 70 gr. – ardei galben (1/3 ardei)
  • 70 gr. – castraveți (1 castravete)
  • 30 gr. – măsline Kalamata
  • 30 gr. – ceapă roșie (1/3 ceapă)
  • O mână – pătrunjel
  • O lămâie
  • 5 linguri – ulei de măsline
  • Sare și piper negru

Mod de preparare:

  1. Pune couscous-ul într-un bol mare, răzuiește deasupra coajă de lămâie și adaugă peste el apă fierbinte. Acoperă bolul cu un tocător sau cu o farfurie și lasă-l circa 5-7 minute să se umfle sau până ce toată apa va fi absorbită complet.
  2. După ce a trecut timpul, adaugă peste cous cous ardei galben tăiat cubulețe, roșii cherry, ceapa roșie, pătrunjelul tocat mărunt, măslinele și castraveții. Apoi condimentează cu sare și piper negru, adaugă ulei de măsline, suc de lămâie și amestecă totul cu ajutorul unei linguri.
  3. Condimentează fileurile de somon cu sare, piper negru, boia de ardei dulce, usturoi granulat și masează-le în așa fel încât condimentele să pătrundă în pește.
  4. Toarnă ulei de măsline într-o tigaie bine încinsă, apoi pune bucățile de pește și prăjeștele pe ambele părți circa 30 de secunde sau până se rumește frumos (peștele trebuie să rămână încă crud înăuntru).
  5. După care transferă peștele pe o tavă de copt și pune-l la cuptorul preâncălzit la 200 de grade C pentru 5 minute.
  6. Între timp pregătește pasta din avocado: pune într-un bol avocado, condimentează-l cu sare și piper negru, scurge 2 linguri de suc de lămâie și toarnă o lingură de ulei de măsline. Pisează avocado cu ajutorul unei furculițe sau poți folosi blenderul.
  7. Toate componentele acestei rețete sunt gata, așa că rămâne doar de asamblat cina: pune salata din couscous pe o farfurie plată, aranjează alături somonul și pune deasupra lui pasta de avocado, aceasta va servi drept sos pentru pește. Pe final decorează cu o felie de lămâie.
  8. Toarnă șampanie în pahare și serviți cu plăcere. Vă doresc să aveți o cină romantică și gustoasă. Poftă bună!

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*